In Cappadocië maakt elke toerist een ballonvaart. Zo maak ik ook een ballonvaart bij zonsopkomst. Ik zie honderden luchtballonnen die over de valleien heen vliegen. Nadat we landden is er een diploma-uitreiking, die gevierd wordt met champagne in nette glazen die ingeschonken worden door de piloot. Het zag er chique en bruisend uit. Na het drinken proefde het vreemd en keek de piloot ons lachend aan. Het bleek vruchtensap te zijn en de hele toeristengroep dronk nog onwetend door.