Ik sta in de rij bij de frietkraam, voor me staat een chique dame die een ‘frietje met’ bestelt. Ze verzoekt de frietbakker op vriendelijke toon de mayonaise aan één kant te doen. Na even geeft de frietbakker haar een heerlijke zak friet met een royale dot mayonaise. Hij zegt: ‘Alstublieft, mevrouw, de mayonaise, zoals u wilt, aan één kant: de bovenkant!’